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            養老院建議老人應該這樣吃!

            2021-08-09 10:40:41

            醫療護理和養老院的結合建議老年人應該少吃一餐,以免吃得太飽。高血壓患者往往肥胖。他們應該吃低熱量的食物??偀崃繎刂圃诿刻?.36兆焦耳左右。主食為每天150-250克,動物蛋白和植物蛋白分別占50%。沒有腎病或痛風的高血壓患者可以多吃大豆、花生、黑木耳或銀耳和水果。

            護理型養老院的結合表明,晚餐應該少吃且清淡,過多的油膩食物會誘發中風。食用油應使用含有維生素E和亞油酸的植物油;沒有糖果。多吃高纖維素食物,如竹筍、青菜、大白菜、冬瓜、西紅柿、茄子、豆芽、水母、海帶、洋蔥,以及少量魚、蝦、家禽、脫脂奶粉、蛋清等。

            養老院

            養老院建議每個老年人每天的鹽攝入量應嚴格控制在2-5克,即大約一茶匙。烹調醬油中所含的鈉也應減去鹽的量。3毫升醬油相當于1克鹽。咸(腌)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制制品、蛤蜊貝類、蝦、皮蛋、菊花、草頭、白菜等蔬菜含鈉量高,應少吃或不多吃。

            護理型養老表示,進入人體的富含鉀的食物可以抵抗鈉引起的血壓升高和血管損傷,并且經常會“出現”在飲食中。這些食物包括豆類、蘑菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、家禽、莧菜、油菜和蔥等根莖蔬菜,以及香蕉、棗、桃和橙子等水果。盡量不要多吃魚,因為流行病學調查發現,每周吃一次魚的人比不吃魚的人心臟病死亡率要低得多。


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